端午安康 | 万水千山“粽”是情

五月五过端午

《渔家傲·五月榴花妖艳烘》

宋·欧阳修

五月榴花妖艳烘。绿杨带雨垂垂重。

五色新丝缠角粽。金盘送。生绡画扇盘双凤。
正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。

叶里黄骊时一弄。犹瞢忪。等闲惊破纱窗梦。

端午情浓诗中来

古有诗人端午赋词抒浓意：食五彩粽、饮菖蒲酒、沐香花浴……

今有后人传承端午好习俗：吃粽子、赛龙舟、佩香囊、避五毒、挂钟馗、悬艾草……

端午习俗知多少

吃粽子

       粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节的传统节日食品。飘香的糯米粽叶、甜糯软腻的豆沙馅、多汁嚼劲的肉馅、唇齿留香的蛋黄馅、入口即化的蜜枣馅……且吃且愉悦。

赛龙舟

       赛龙舟是端午节的习俗，也是汉民族在端午节最重要的民俗活动之一，在中国南方普遍存在，在北方靠近河湖的城市也有该习俗，而大部分是划旱龙舟的形式。

悬艾草、佩香囊

        民谚说：清明插柳，端午插艾”。菖蒲、艾草插于门楣，悬于堂中，佩戴用彩色丝线缝制成的形状各异、大小不一的香囊，能够避除秽恶之气，保健养生。

挂钟馗、避五毒

       自晋代以来跳钟馗、闹钟馗，赐福镇宅就是端午节的重要习俗之一。加之夏季天气燥热，人易生病，所以有了端午祈求平安、禳解灾异的习俗。

名家笔下的端午

汪曾祺的端午：充满江苏味儿的端午节

        汪曾祺的小说充满“中国味”，这篇《端午的鸭蛋》则充满了“江苏味儿”。“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’”

       除了怀念著名的“高邮咸鸭蛋”，汪曾祺还在文中回忆了他小时候过端午的情形，其中“用雄黄酒在小孩额头上抹王字”、“五色的丝线拧成小绳，系在手腕上”、“送符送扇”、“端午要吃十二红”等习俗均在文中有所提及：家乡的端午，很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝线缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。

梁秋实：《雅舍谈吃》

       在老一辈文学家梁实秋的散文集《雅舍谈吃》中，不仅描写了各种珍馐，即便是菠菜、茄子之类的家常小菜，也写得有色有味。谈及端午，作为“吃货”的梁实秋更是直接把它定义成了“粽子节”。

梁实秋笔下的端午节：

       沿街卖的“粽子”，包得又小又俏，有加枣的，有不加枣的，摆在盘子里齐整可爱。

       今日何日？我家老妈子曰：“今天是五月节，大门上应该插一些艾草菖蒲，点缀点缀。”我家老太太曰：“今天是端午节，应该把钟馗捉鬼图，悬在壁上，孩子脸上抹些雄黄酒，辟邪辟邪。”我的小孩子独曰：“今天不知是哪一天，就说应该吃粽子！”我参考众意，觉得今天叫做“粽子节”比较的亲切些。

一度春秋，一度梦回 
辗转荡风，与君共度 
时光荏苒，端午已至 
粽香浓浓，龙舟赛舞 
诗词歌赋，琴瑟箫管 
纪念屈原，端午安康

新疆师范大学新媒体中心

编审：宣传部

总编：马钰芊

校审：杨安琪

  编辑：张久玲

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